グリストラップの油分と悪臭を除去！！

エコノイルＧＳ使い方

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エコノイルGS使用前。グリストラップ内に溜まった油分（スカム）。

エコノイルGSを投入。油分（スカム〉、水分をよく撹拝すると乳白色に泡立ちます。

乳水化したあと、ブラシ等で内壁を清掃し水で　流した状態。

１．グリストラップの第一層の生ゴミを取り除いてください。

２．油分（スカム）に、全体にエコノイルＧＳ（使用前に必ずよく振ってからお使いください）を振りかけ、底部の水（水が少ない場合は、水を増量してください。油分の約5倍以上水分が必要です）とよく攪拌してください。

３．グリストラップ内の油分（スカム）と水が乳化し、泡立ってきたら壁をブラシ等で清掃して下さい。悪臭もなくなります。
※乳化や泡立ちか悪いときはクリーナーの増量してください。

４．清掃が終わったら水でグリストラップ内の排水を流してください。
※その他、厨房の床面や油汚れには「エコノイルGS」を10倍に希釈して使用してください。油脂分を乳化するため汚れ落ちやすすぎが簡単です。

＜使用上の注意＞
用途以外には使用しないでください．
幼児の手の届くところには置かないでください．
万一、目や口に入った場合には医師の診断を受けてください．

グリストラップの溝掃（エコノイルGS）

グリストラップの状況
容量：通常約200～300Ｌ槽が平均的です．
郊外型の大型レストランや食品工場になると2～5t槽もあります．またビルテナントの場合、浅型タイプもあります．

槽内：油分の状態として「ゼリー状」一「石灰状」一「岩石状」と放置の期間により油分が酸化、腐敗し底部にヘドロ等が沈殿している場合もあります．
エコノイルGSは岩石状の油分や沈殿物は処理できません．

排水先：通常の飲食店は店内全域の排水と合流し下水道へ排水されます．ビルテナントや大型事業所等は浄化槽、合併槽へ排水されます．

基本作業手順

使用用具：ゴム手袋、ゴミ袋、枝付きブラシ、ひしゃく、ザル、木綿アミ、スクレバー、ホース等

・第1層の生ゴミ受けを取り出し、ゴミを捨ててください．
　生ゴミ受けの設置状態により、第2、3槽に食材顆が流れ込み油分に付着しています．
・各槽の仕切板が取り出せる場合は、取り出してください．
・「エコノイルGS」を全体に投入してください．
（側面のこびりついた部分は先に振りまいてください．）
投入量　エコノイルGS（油分の約1／3）油分の約5倍の水
300Ｌ型想定

油分の厚み	（3槽の合計）
10cm未満 10～15cm 15～20cm 20～25cm 25cm以上	1～1．5Ｌ 1．5～2L 2～2．5Ｌ 3～4L 4～5L

エコノイルGS、油分、底部の水とを全体的に乳白色になり、少し泡立つまでよく撹押してください．
乳白色化が弱いとき一エコノイルGSを増量
泡立ちが少ないとき→水を増量

乳白色になった水でグリストラップの内壁、生ゴミ受け、仕切板等清掃してください．
油分の付着がひどいときはエコノイルGSを直接塗布し溝掃してください．
清掃後、底部に付着していた油分の浮上→再度撹拝
底部のヘドロ・スラッジがある場合一ひしゃく類で回収
第1層から流出した食材類一ザル、木綿アミで回収

グリストラップ内の乳白水を排水します．
シンクもしくは、グリストラップに直接、水道水を投入し、グリストラップ内の水を排水してください．