長寿源 詰め合わせ
キノコの成分が成人病を予防する、体にうれしい健康食品
近年、キノコが健康食品として注目されています。そのなかでもとくに、シイタケ、マイタケは美味なキノコであり、免疫性を高め、腫瘍の発育を抑制するなど、各種の効用が認められています。古代中国の医学書「本草綱目」にもシイタケは、「気を益し、飢えず、かぜを直し、血を破る」と記されているほどです。血を破るとは、血圧を下げ血液の流れをよくする効果があるという意味です。コレステロールが増えすぎると血管壁に沈着し、動脈硬化がすすみ、心筋梗塞や脳梗塞など、恐ろしい病気をおこす大きな原因となります。「長寿源しょうゆ」は、このシイタケ、マイタケから、独自の製法で抽出したエキス(成分)を入れた、他に類を見ない画期的な健康食品です。ラットを使って実験をした結果でも、悪玉コレステロールを20%以上※も減少させ、抑制することが科学的に証明されました。
※試験依頼先/株式会社新薬開発研究所 試験書発行年月日/1996年6月27日  試験書発行者号/96061
天然の旨味だけでつくられた身体にやさしい自然食品。
「長寿源しょうゆ」は、人工的な化学調味料や甘味料、防腐剤などは一切使用しておりませんので、安心してご使用できる身体にやさしい自然食品です。原料には、とくに吟味された十勝の大豆や小麦を使用し、キノコのなかでも一級品といわれるマイタケ・シイタケを、独自の製法でキノコ独特の臭みだけを消したエキス※をたっぷりと加えた、自然の旨味あふれる本醸造しょうゆです
※特許/第2533071号 商標登録 第4204820号
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まさに、一級品のおいしさ。
粒立ちがよく、ほどよい粘りとこころよい舌ざわり、味は大豆のなかで一級品。と、食通に知られているのが、あお豆の最高峰といわれる音更大袖振大豆。しかし、この品種は、病気や風害に弱いことから、いまもって栽培農家が少なく、「まぼろしの大袖振」といわれるほどの大豆です。長寿源みそには、この純粋大振袖大豆を100%使用しました。さらに、キノコのなかで−級品といわれるマイタケ、シイタケの旨味や成分を凝縮したエキスを配合。このエキスは独自の製法※1により、キノコの独特の臭みだけを取りのぞいた画期的な抽出液で、大袖振大豆本来の風味をそこなうことなく、さらに旨味が増し、コクのあるみそに仕上げました。
※1.特許/第2533071号 
自然のパワーで、成人病予防。
大豆は「畑の肉」といわれているほどの栄養豊富な食品です。そればかりか、最近の研究では大豆に含まれているイソフラボンという成分が、がん抑制、骨粗しよう症に良いことがわかりました。しかも「長寿源みそ」に使われている音更大袖振大豆が、輸入・国産大豆の中でもっとも含有量が多いと報告※2されています。とくにマイタケには、制がん作用があり、べ一夕グルカンという成分が、がん細胞を小さくしていく効果があると確認されています。さらにコレステロールを抑制して動脈硬化を防ぐ効果や、高血圧を下げる効果、糖尿病、ダイエットなどにも効果があるとされています。「長寿源みそ」は、これらの成人病を防ぐ有効成分が多く含まれている自然食品です。このような自然の力(効用)を無理なく取りこむには、毎日いただく長寿源のおみそ汁が最適といえます。
※2。帯広市農業技術センター、道立十勝地域食品加工技術センター調べ
豆どころ十勝産の大豆を原料に、2〜3年の熟成をかけた生みそ(長寿源みそ)の購入ページはこちら